Wer wirklich etwas über das Grillen lernen möchte, darf sich getrost an Steven Raichlen wenden: Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller Welt und reichen von amerikanischen Klassikern wie der Barbecue-Rinderbrust Texas-Style über persische Shish Kebabs und japanische Yakitori- Spieße bis hin zu Lammkoteletts à la Szechuan.

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Wer wirklich etwas über das Grillen lernen möchte, darf sich getrost an Steven Raichlen wenden: Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller Welt und reichen von amerikanischen Klassikern wie der Barbecue-Rinderbrust Texas-Style über persische Shish Kebabs und japanische Yakitori- Spieße bis hin zu Lammkoteletts à la Szechuan.

Wer es lieber vegetarisch mag, findet viele leckere Rezepte für die Zubereitung von Gemüse und Pilzen. Auch die Grundrezepte für Gewürzmischungen, Saucen, Dips und Marinaden, die zu jeder Grillparty gehören, lassen das Herz eines jeden Grillfans höher schlagen.
Mit übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Hintergrundinformationen und vielen Tipps rund ums Grillen lässt dieser praktische Ratgeber keine Fragen offen.

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